SOPRATTUTTO,
SOTTOVOCE.

Benvenuti nel mondo del

RISTORANTE SOTTOVOCE.

Vista è felice di presentare lo spettacolare Ristorante Sottovoce, uno dei primi ristoranti rooftop della città, dove in un’atmosfera intima e di fronte ad una vista senza confronti è possibile concedersi un’esperienza culinaria e multisensoriale indimenticabile.

PER CONOSCERE
IL NOSTRO CHEF.

Lo Chef del Ristorante Sottovoce, Stefano Mattara, talento della cucina italiana che nel suo percorso ha affiancato chef stellati di fama internazionale, presenta la sua distintiva filosofia gastronomica attraverso piatti caratterizzati da un intreccio di tradizione e sperimentazione, dando vita ad una
cucina gourmet di impronta internazionale.
La scelta degli ingredienti guarda soprattutto al territorio italiano per creare un’impeccabile armonia di sapori, colori e consistenze.

PER COMINCIARE A SCOPRIRE LA NOSTRA PROPOSTA.

Lago di Como
I clienti possono scegliere il Menu degustazione oppure farsi ispirare dalla carta.
Ecco alcune proposte dal menu autunnale: Le “mie” Sarde in Saor nella cipolla cotta sulla cenere, la rivisitazione di un classico della tradizione veneta che il nostro chef reinventa con sarde panate nel panko e una cipolla prima cotta sulla cenere e poi svuotata e riempita di nuovo con il Saor. Oppure il Risotto Carnaroli “riserva San Massimo” al parmigiano stravecchio, polvere di caffe’, zucca caramellata e noci pecan. E alla fine, l’irresistibile tentazione del Ricordo di una Banana Split, una magica sfera di isomalto ripiena di gelato alla vaniglia e una mousse alla banana e cannella su un crumble croccante e gocce di cioccolato, per ricreare in bocca il sapore del dolce che ci faceva impazzire da piccoli.

IL RISTORANTE SOTTOVOCE È A DISPOSIZIONE
PER EVENTI O FESTE PRIVATE

Per informazioni scrivere a info@vistalagodicomo.com
oppure telefonare al n. 031 5375241

Per saperne di più,

Vista